Une jeune consoeur de Rabat m’invite à déjeuner à Casablanca, me laissant le choix du restaurant, je l’ai conduite vers un Italien dont la patronne n’acceptera pas qu’un autre que moi paie. Je lui conseille une Lasagne de saumon sans cuisson au parmesan, ma préférée. Après une Panna Cotta au café, je lui explique que…